レシピ
オリベジキムチ
かるなぁcookingアンバサダーが韓国料理をご紹介！韓国醗酵グルメで楽しみながら腸を整えます。
作ったらInstagramで「＃かるなぁ韓国ごはん」をつけてご投稿ください♪
みんなで様々な韓国料理を楽しみましょう！
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今回は、かるなぁさんの
▶キムチの素を使って
＼オリベジキムチ／
を作りました！
このキムチの素は五葷不使用なので
オリエンタルベジ／ヴィーガンの方も
食後の匂いが気になる方もどなたでも存分に楽しむことができます！
作ってくださったらぜひ
＠orivege_peace をメンションして
お知らせくださいね♪
美味しく楽しく作れますように◎
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材料（2～3人前）
| キムチの素 | 適量 |
| れんこん | 小1つ |
| セロリ | 1本 |
| 長芋 | 長さ約10cm |
| オリベジ夫婦の場合 | |
| ▶れんこん皮むき後80ｇ + キムチの素大さじ1.5 | |
| ▶セロリ50ｇ + キムチの素大さじ1 | |
| ▶長芋皮むき後140ｇ + キムチの素大さじ2 | |
作り方（約10分）
| 1 |
れんこんは皮をむいて、いちょう切りにし、5分茹でる。
|
| 2 |
セロリは斜めに切り、長芋は短冊切りにする。
|
| 3 |
1、2の野菜とキムチの素をそれぞれ保存袋に入れ、よくもみ込んで、冷蔵庫で冷やしてなじませて完成！
|
|
【ポイント】れんこんはほっこり落ち着く味わい♪ セロリはさっぱりシャキシャキ食感！ 長芋はなんだか甘みのある優しい味♡
|
|
|
キムチの量はお好みで調整してください！袋の端を少しだけ切って絞り出すと使いやすいです♪
|
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| 冷蔵庫で5日ほど日持ちします。 | |
このレシピで使用した商品
レシピ考案
オリベジ夫婦
〇SNS @orivege_peace @ori_vege_fufu
〇自己紹介
私たちオリベジ夫婦は、赤ちゃんのころからお肉・お魚・五葷を食べない食生活をしていて、オリエンタルベジ歴＝年齢です。
オリベジ夫は親も祖父母も長年菜食を実践。 オリベジ妻は子どもの頃にアトピーやアレルギーがあったことがきっかけで、薬を使わない菜食中心の環境で育ち、今では肌や身体の不調はすっかり改善♪
オリエンタルベジクッキングコーディネーターとおからこんにゃくマイスターを取得し、湘南でデトックス＆プラントベースCocoColorCooking(ココカラクッキング)を開催し、プラントベース料理の楽しさや魅力、可能性を広め、全ての方にとってベジが選択肢の一つになるように活動しています。
グルテンフリーやデトックスの大切さ、ファスティングについてもお伝えしています！
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