レシピ
ヴィーガンメンチカツのハヤシライス
『ココロもカラダもポカポカに！冬に食べたいベジごはん』
かるなぁcookingアンバサダーが冬のとっておきレシピをご紹介！
みんな大好き洋食屋さんのハヤシライス
なんでだろ～なんか【洋食屋さん】っていう響きだけでウキウキしてしまうのは私だけ？
メンチカツもかるなぁさんで購入したウルトラヴィーガンミートを使用！
なのでお手軽～あっというまに【おうち洋食屋さん】メニューが出来ちゃった！
寒～い冬。お家に居ながら絶品ルーたっぷり＆サクサクふわふわっなメンチカツのハーモニーはいかが？
よかったら作ってみてね！
ヴィーガンなのに肉肉しいからびっくりするはず！
材料（2～3人分）
| ■ハヤシライス | |
| かるなぁ デミグラス風ソースフレーク | 1/2袋 |
| 人参 | 1/2個 |
| きのこ | 1/2パック |
| 水 | 600cc |
| ■ヴィーガンメンチカツ（４個分程度） | |
| ☆ウルトラヴィーガンミート | 200ｇ |
| ☆玉ねぎ（みじん切り） | 1/2個 |
| ☆木綿豆腐 | 1/2丁（水切りすると半分くらいに） |
| ・小麦粉 | 適量 |
| ・パン粉 | 適量 |
| ・揚げ油 | 適量 |
作り方
| 1 | 具材を食べやすい大きさに切って、水で煮て具材が柔らかくなったら、「かるなぁデミグラス風ソースフレーク」を溶かして煮込んでハヤシライスを作る |
| 2 | みじん切り玉ねぎを炒め、冷めたら☆の材料と混ぜ合わせる。お好みのカタチ・大きさで成型する。 |
| 3 | 小麦粉をドロッとする程度に水で溶いて、バッター液を作る。軽く小麦粉をはたいた②をバッター液に絡めパン粉をまんべんなくまぶし、油でカリッと揚げて出来上がり！ |
このレシピで使用した商品
レシピ考案
田畑衣理
〇SNS
Instagram: @marukoro_shokudo
HP: https://marukoro-shokudou.com
公式LINE: https://lin.ee/2mfFykQ
Facebook: https://www.facebook.com/eri.tabata.526
〇自己紹介 神奈川県の湘南地域で発酵やマクロビを中心とした教室・1dayカフェ・出張シェフのMarukoro食堂を主宰。食で自身の不調が改善したことから、現在考古学と兼業しながら、【食べることは生きること】をモットーに食の活動中。
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