レシピ
ベジバラ肉炒め
かるなぁcookingアンバサダーがオススメの時短レシピをご紹介！
パパっとできるベジおかずを作りました！
かるなぁさんの「クイックソイ」は下茹で・湯戻し不要でお肉同様にすぐ作れます。
ベジ初心者さんの第一歩にもおすすめです！
作ってくださったらぜひ＠orivege_peaceをメンションしてくださいね♪
美味しく楽しく作れますように◎
材料（2～3人分）
| クイックソイ バラ肉タイプ | １袋 |
| ■かるなぁ ヴィーガン洋風だし | 小さじ1/2（小分けタイプの半分） |
| ■塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 油 | 大さじ1 |
| 椎茸 | ５個（生でも戻しでもOK） |
| なす | １本 |
| 油 | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●水 | 大さじ1 |
| ●かるなぁ ヴィーガン洋風だし | 半分 |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | お好み |
作り方
所要時間：約10分
| 1 |
クイックソイをほぐして■で下味をつけ、片栗粉でまぶす
|
| 2 | 中火で熱したフライパンに油をひいて、両面焼き、焼き目がついたら取り出す。焼いている間にナスを食べやすい大きさに乱切り、椎茸を４等分に切る |
| 3 |
再度油を引き、ナスと椎茸を炒め、火が通ったらクイックソイを戻し、合わせた●を絡める。塩とブラックペッパーで味を整える。
|
このレシピで使用した商品
レシピ考案
オリベジ夫婦
〇SNS @orivege_peace @ori_vege_fufu
〇自己紹介
私たちオリベジ夫婦は、赤ちゃんのころからお肉・お魚・五葷を食べない食生活をしていて、オリエンタルベジ歴＝年齢です。
オリベジ夫は親も祖父母も長年菜食を実践。 オリベジ妻は子どもの頃にアトピーやアレルギーがあったことがきっかけで、薬を使わない菜食中心の環境で育ち、今では肌や身体の不調はすっかり改善♪
オリエンタルベジクッキングコーディネーターとおからこんにゃくマイスターを取得し、湘南でデトックス＆プラントベースCocoColorCooking(ココカラクッキング)を開催し、プラントベース料理の楽しさや魅力、可能性を広め、全ての方にとってベジが選択肢の一つになるように活動しています。
グルテンフリーやデトックスの大切さ、ファスティングについてもお伝えしています！
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