レシピ
ヴィーガンおこげクッパ
かるなぁcookingアンバサダーが韓国料理をご紹介！韓国醗酵グルメで楽しみながら腸を整えます。
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みんなで様々な韓国料理を楽しみましょう！
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野菜のお味を存分に味わえる
旨みのギュッと詰まった塩味の美味しいスープが
超～お手軽に♪
こだわりのごま油が贅沢に使われているので満足感もしっかり！
今回は二手間加えて…
★ごはんをフライパンでカリッと焼いておこげ風に
★お豆腐を使ってたまご感を再現してみました～
食べ始めはご飯がスープに染み込みすぎてないからちょい固め
から、食べ進めるうちにスープにひたひたに浸かった柔らかご飯へ…
そんな変化も美味しく楽しめます◎
辛くないし、五葷も不使用なので
お子様や刺激の苦手な方にも安心
韓国風のスープが気軽に食卓に出せるなんて
献立のバリエーションが広がりますよね♪
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材料（2人前）
| かるなぁクッパの素 | 40ｇ |
| 水 | 600ｇ |
| 豆腐 | 100ｇ |
| ご飯 | 300ｇ |
| ニラ | 1/4束 |
| ニンジン | 1/4本 |
| ネギ | 1/2本 |
| ごま | 少量 |
| ターメリック | 小さじ1/2 |
| 油 | 適量 |
作り方
| 1 | 野菜を食べやすい大きさにカットする。 |
| 2 | 豆腐は（ざるにあげて重石をのせて）水切りをし、ボウルに入れて軽く崩してターメリックをまぶす。 |
| 3 | ご飯を平たく丸い円型（円盤）に成型して、両面に焦げ目がつくまで焼く。 |
| 4 | 鍋に水とニラ以外の野菜を入れ火にかける。 |
| 5 | 野菜に火が通ったら、ニラ、［クッパの素］、②のお豆腐を入れて温める。 |
| 6 | 器に③のご飯を盛り付け、⑤のスープをかけ、ごまを散らして召し上がれ～ |
このレシピで使用した商品
レシピ考案
Tae♡ヴィーガンヨガティーチャー♡vegan yoga teacher
〇SNS
Instagram:@tae_yoga_tara
〇自己紹介
プロフィール ヨガ講師（E-RYT200,RYT500）、Vegan 自己紹介 ヴィーガンヨガティーチャーのTaeです♡２年間インドで暮らし、ヨガとベジタリアン文化をディープに経験しました。ベジタリアン（ヨガの食事法）を含めたヨガの実践によって「豊かさと平和が訪れる」という自分の体験から、ヨガとベジタリアンの普及活動をしています。インド料理&スパイスの知識を現地講師から学び、現在は精進料理を勉強中。食べるヨガ（ヨガの食事法）、ハタヨガクラスなどを主催しています。
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