レシピ

精進キムチの納豆お好み焼き【アレンジ3選】

かるなぁcookingアンバサダーが韓国料理をご紹介！韓国醗酵グルメで楽しみながら腸を整えます。
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＼[精進キムチ]アレンジヴィーガンメニュー３選／
・精進キムチの納豆お好み焼き
・ヴィーガン冷麺
・ヴィーガンチヂミ

腸内環境も整え、免疫力もアップしてくれる
美味しい発酵食品キムチ！

ヴィーガンでも食べられるかるなぁさんのキムチは魚介も五葷も不使用

なのにすっっっごく美味しい
奇跡のキムチ
その名も「精進キムチ」

わが家も大好きで声を大にしてオススメします～！

ごはんに乗せるだででも、ごはんが進んで困っちゃう美味しさだけど
あえて我が家のアレンジをいくつかご紹介♪

　精進キムチの納豆お好み焼き

材料（3枚分/2～3人前）

キャベツ	300ｇ
精進キムチ	130ｇ
納豆	１パック
山芋	60ｇ
★薄力粉	180ｇ
★キムチの液	60ｇ
★水	120ｇ
★かるなぁヴィーガン和風だし	大さじ1
★しょうゆ	大さじ1.5
オイル	適量
植物性お好みソース	適量
ビーガンマヨ	適量
フライドオニオン	適量
青のり	適量

作り方

1	キャベツは5ｍｍ程度のみじん切り、キムチは食べやすい大きさにカットし、山芋は擦りおろす
2	★を混ぜ、①と納豆を加え混ぜ合わせる
3	熱したフライパンにオイルを引き、②の1/3を敷き、蓋をして弱火で３分ほど（表面が軽く固まり、裏面に程よい焦げ目が付く程度）蒸し焼きにする
4	裏返し、裏面も蓋をして３分程焼いたらお皿によそり、フライドオニオン、お好みソース、マヨネーズ、青のりをトッピングして召し上がれ～♡

■キムチ取り扱いのポイント（Tae調べ）
・封を開けたら、空き瓶に詰めて保管（色、臭い移りが最小限）
・カットするときは、ステンレスの容器＆キッチンバサミ（まな板にキムチの色が付くのを防げます）
・汁まで美味しいので絶対活用

このレシピで使用した商品

ヴィーガン冷麺＆チヂミ

冷麺、チヂミにはトッピングするだけでランクアップのお味に！

旨みのギュッと詰まった精進キムチが主役級の仕事をしてくえれるんです

ニンニクやニラが入っていないので臭いも気にしなくてOK！

ぜひぜひお試を～♪

ヴィーガン冷麺

ヴィーガンチヂミ

レシピ考案

Tae♡ヴィーガンヨガティーチャー♡vegan yoga teacher

〇SNS

Instagram:@tae_yoga_tara

〇自己紹介

プロフィールヨガ講師（E-RYT200,RYT500）、Vegan 自己紹介ヴィーガンヨガティーチャーのTaeです♡２年間インドで暮らし、ヨガとベジタリアン文化をディープに経験しました。ベジタリアン（ヨガの食事法）を含めたヨガの実践によって「豊かさと平和が訪れる」という自分の体験から、ヨガとベジタリアンの普及活動をしています。インド料理&スパイスの知識を現地講師から学び、現在は精進料理を勉強中。食べるヨガ（ヨガの食事法）、ハタヨガクラスなどを主催しています。