レシピ
ヴィーガンオムハヤシ
『ココロもカラダもポカポカに！冬に食べたいベジごはん』
かるなぁcookingアンバサダーが冬のとっておきレシピをご紹介！
カラダもココロもポカポカに！
冬に食べたいベジごはん
＼ヴィーガンオムハヤシ／
湯葉で作ったオムライスをきのこたっぷりのハヤシライスソースで頂きました～！
湯葉はターメリックで色付け
ヴィーガン洋風だしとブラックソルトで味付けています
ライスはオリーブオイルとローリエで炊いて
ハヤシライスソースはきのこをたっぷり入れました
ハンバーグのソースやビーフシチュー風にもアレンジできます♡
クリスマスパーティーに大活躍間違いなしですね！
材料（2人分）
| ■ごはん | |
| 白米 | 1合 |
| ローリエ | 1枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| ■ハヤシソース | |
| かるなぁ デミグラス風ソースフレーク | 1袋 |
| 玉ねぎ | 半分 |
| きのこ | 150g |
| オリーブオイル | 適量 |
| お湯 | 600cc |
| ■オムレツ風 | |
| 生湯葉 | 2枚 |
| ★豆乳 | 50cc |
| ★ターメリック | 小さじ1/2 |
| ★かるなぁ ヴィーガン洋風だし | 小さじ1/2 |
| ★ブラックソルト | 少々 |
| ■盛り付け用 | |
| パセリ | 適量 |
| 豆乳 | 適量 |
| ※乾燥ゆばの場合は、ぬるま湯で戻し、水分をふき取ったものを使用してください。 | |
作り方
| 1 |
〈ご飯を炊く〉 炊飯器にといだお米、ローリエ、オリーブオイルを入れて炊く。（水は1合分/分量外） |
| 2 |
〈ハヤシソースをつくる〉 玉ねぎはみじん切り、きのこは食べやすい大きさに切る。 |
| 3 | 鍋にオリーブオイルを敷き、玉ねぎを透き通るまで炒めたら、きのこを加え、きのこがしんなりするまで炒める。 |
| 4 | 一度火を止め、「③」へお湯と「かるなぁ デミグラス風ソースフレーク」を入れよく溶かす。 |
| 5 | 再び火をつけ弱火で10分ほど煮込む |
| 6 |
〈オムレツ風をつくる〉 別のフライパンに★を全て入れ混ぜ合わせたら、破れないように気を付けながらゆばを広げいれ、弱火で湯気が出る程度に温める（沸騰させないようにご注意） |
| 7 |
〈盛り付け〉 お皿に①のごはんをよそい「⑥」のオムレツを上から被せ、ハヤシソースをかけたら、お好みでパセリと豆乳で飾って完成です♡ |
このレシピで使用した商品
レシピ考案
Tae♡ヴィーガンヨガティーチャー♡vegan yoga teacher
〇SNS
Instagram:@tae_yoga_tara
〇自己紹介
プロフィール ヨガ講師（E-RYT200,RYT500）、Vegan 自己紹介 ヴィーガンヨガティーチャーのTaeです♡２年間インドで暮らし、ヨガとベジタリアン文化をディープに経験しました。ベジタリアン（ヨガの食事法）を含めたヨガの実践によって「豊かさと平和が訪れる」という自分の体験から、ヨガとベジタリアンの普及活動をしています。インド料理&スパイスの知識を現地講師から学び、現在は精進料理を勉強中。食べるヨガ（ヨガの食事法）、ハタヨガクラスなどを主催しています。
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