レシピ
チゲ味噌ラーメン
かるなぁcookingアンバサダーが韓国料理をご紹介！韓国醗酵グルメで楽しみながら腸を整えます。
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みんなで様々な韓国料理を楽しみましょう！
鍋の〆はうどん派？ラーメン派？雑炊派？
どれも捨てがたいけど何か絶対いれたくなるのは私だけ？
アンバサダーをさせていただいているかるなぁさんの
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精進チゲ鍋味噌
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を使用して、チゲラーメンに！
ただお湯に溶かすだけであっという間に美味しいスープが出来ちゃう優れもの！
しかもまたまた五葷不使用なのに…コクも旨みもあり♡
最初は甘めかな？と思ったけど、あとからくる程よい辛味がたまらなくて食がススんじゃいます♪
韓国グルメだから～とサリ麺の上に豆腐やお野菜を色々のせて具沢山で頂きました！
今回は鍋にしたけれど、炒めものの味付けにも重宝しそうなチゲ鍋味噌さんです。
ただ味噌をとかして具材をいれるだけ！ですが、レシピです。
材料（1人前）
| 精進チゲ鍋味噌 | 90ｇ |
| 水 | 300ｃｃ |
| 麺（今回はサリ麺） | 1袋 |
| ☆豆腐 | 半丁 |
| ☆まいたけ | 30ｇ |
| ☆しいたけ | 2つ |
| ☆ネギ | 1/2本 |
| ☆チンゲン菜 | 1/2束 |
| アサツキ（飾り用） | お好みで |
| 糸唐辛子（飾り用） | お好みで |
作り方
| 1 | 水が沸騰したら味噌を溶かしてスープを作る。 |
| 2 | 麺を①に入れる。 |
| 3 | ☆の材料を①に順に入れていく。アサツキや糸唐辛子はお好みで。 |
| 4 | 煮込んだら出来上がり！ |
| ※五葷×な方はネギ類抜いてください！ | |
このレシピで使用した商品
レシピ考案
田畑衣理
〇SNS
Instagram: @marukoro_shokudo
HP: https://marukoro-shokudou.com
公式LINE: https://lin.ee/2mfFykQ
Facebook: https://www.facebook.com/eri.tabata.526
〇自己紹介 神奈川県の湘南地域で発酵やマクロビを中心とした教室・1dayカフェ・出張シェフのMarukoro食堂を主宰。食で自身の不調が改善したことから、現在考古学と兼業しながら、【食べることは生きること】をモットーに食の活動中。
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