かるなぁ キムチの素

昔ながらの製法でつくる職人仕込みのキムチの素です。

「キムチの素」はキムチ漬けとしての用途はもちろんのこと、

炒め物や鍋のベースとして使えば手軽に本格的な風味になります。

また、サラダのドレッシングに少量加えれば、ピリッとしたアクセントをお楽しみいただけます。

水までを含む余分なものは一切入れず、素材本来の力を最大限に引き出し、厳選された上質な素材で仕上げたこだわりの一品です。

韓国料理に使われがちなにんにくやニラ、魚介は一切使用せずに作るので、食べやすく、にんにく独特のニオイが残らないのも嬉しいポイントです。

職人直伝！白菜キムチの漬け方

▼キムチづくりのコツを職人に聞いてきました！

キムチの食べごろは漬けから１週間前後になりますが、

浅漬けから深漬けまで楽しめますので、お好みのつかり具合をぜひ見つけてみてください！

本格的な味をご自宅で簡単に楽しめます。

・食べ方

酸味が強くなったキムチは加熱すると旨みとコクが出てくるといわれています。

時間がたったキムチも最後までおいしくいただけますので、味の違いをお楽しみください。

　にんにく・魚介類不使用

韓国料理に使われがちなにんにくやニラ、魚介は一切使用せずに作るので食べやすく、

にんにく独特の強いニオイを気にせずに召し上がれます。

　上質でシンプルな原材料

職人がひとつひとつ厳選したこだわりの原料を使用しています。

上質な素材が絶妙なバランスで融合し、調和のとれた奥深い味わいを生み出しています。

「余計な素材を入れない」ということにもこだわり、素材のもつ旨みを余すことなく引き出しました。

　おすすめメニュー

子どもも喜ぶ甘辛仕立て！甘辛タレが絡んでおいしいです！

さつま揚げの代わりに「おからこんにゃく」を使いました。軽く炒めておくことでより食感を楽しめます。

「キムチの素」で本格的なヤンニョム味が出来ちゃう！？

ヤンニョムチキンを作るときはコチュジャンを使うレシピが一般的かと思いますが、

コチュジャンにはにんにくや玉ねぎや魚醤が使われていることもあったり。

そんな悩みも「キムチの素」を使えば解決！

チキン部分は「クイックソイ」や「ヴィーガンデリ ヴィーガン大豆ミート唐揚げ」を使えば時短にも。

原材料

唐辛子（中国産）、風味調味料、食塩、砂糖、米みそ、しょうゆ、ごま油、穀物酢、いりごま、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）

内容量

400ｇ

　韓国料理好きさんはこちらもチェック！

韓国シリーズを各種ご用意しました！

お手軽にそのまま味わえるものから、お料理に使えるものまで揃えました。

・キムチの素

・クッパの素

・ユッケジャンの素

・精進キムチ

・精進カクテキ

・精進チゲ鍋味噌

・エゴマの葉の味噌漬け

▼カラダよろこぶ韓国醗酵グルメシリーズ特集

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