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レシピ

てりやき豆腐ステーキ

てりやき豆腐ステーキ

キッコーマン「ワン・ファミリー てりやきのたれ」を使用した、甘辛なてりやきのたれがとろーり絡んだ一品!

こんがり焼いた豆腐ステーキにしょうゆの香りが引き立つワン・ファミリーてりやきのたれを絡めて香ばしく仕上げました。
てりツヤの良いたれで、ごちそう感のある仕上がりに!

てりやき豆腐ステーキ(1人分)

木綿豆腐(50g×3) 150g
塩(豆腐の0.5%) 0.75g
サラダ油 適量(5g)
キッコーマン ワン・ファミリー てりやきのたれ 45g
   
[A]  
 しめじ 20g
 エリンギ 20g
 まいたけ 20g
 サラダ油 少々(3g)
   
仕上げ  
 レンコンチップ 3枚
 クレソン 1本(5g)

 

作り方

1.木綿豆腐はしっかりと水気を切り、塩をふる。

 しめじ、まいたけは子房に分ける。エリンギは半分の長さのくし切りにする。

2.フライパンにサラダ油を熱し、木綿豆腐を両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、てりやきのたれを入れて絡める。

3.別のフライパンにサラダ油を熱し、[A]のきのこを炒める。

4.お皿に(2)(3)を盛り、その上にフライパンに残ったたれをかけ、クレソン、レンコンチップを彩りよく盛りつける。

 

使用商品

・ワンファミリーてりやきのたれ

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