レシピ
てりやき豆腐ステーキ
キッコーマン「ワン・ファミリー てりやきのたれ」を使用した、甘辛なてりやきのたれがとろーり絡んだ一品！
こんがり焼いた豆腐ステーキにしょうゆの香りが引き立つワン・ファミリーてりやきのたれを絡めて香ばしく仕上げました。
てりツヤの良いたれで、ごちそう感のある仕上がりに！
てりやき豆腐ステーキ（1人分）
| 木綿豆腐（50ｇ×3） | 150ｇ |
| 塩（豆腐の0.5％） | 0.75ｇ |
| サラダ油 | 適量（5ｇ） |
| キッコーマン ワン・ファミリー てりやきのたれ | 45ｇ |
| ［A］ | |
| しめじ | 20ｇ |
| エリンギ | 20ｇ |
| まいたけ | 20ｇ |
| サラダ油 | 少々（3ｇ） |
| 仕上げ | |
| レンコンチップ | ３枚 |
| クレソン | 1本（5ｇ） |
作り方
|
1.木綿豆腐はしっかりと水気を切り、塩をふる。 しめじ、まいたけは子房に分ける。エリンギは半分の長さのくし切りにする。 |
| 2.フライパンにサラダ油を熱し、木綿豆腐を両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、てりやきのたれを入れて絡める。 |
|
3.別のフライパンにサラダ油を熱し、［A］のきのこを炒める。 |
| 4.お皿に（２）（３）を盛り、その上にフライパンに残ったたれをかけ、クレソン、レンコンチップを彩りよく盛りつける。 |
使用商品
・ワンファミリーてりやきのたれ
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