レシピ
カレーピラフ
ひき肉の代わりに「ソイミート」を使用しています。
パラリとした食感はカレーとは違った味わいです！
材料
| １． | 米 | ３合 |
| ２． | ソイミートミンチタイプ | ３０ｇ |
| ３． | 人参 | ３０ｇ |
| ４． | 干しいたけ | ３枚 |
| ５． | ピーマン | １ 1/2ヶ |
| ６． | コーン缶（ホール） | ３０ｇ |
| ７． | カレー粉 | 大さじ １ |
| ８． | 塩 | 小さじ ２ |
| ９． | 和風だし | 大さじ 1/2 |
作り方
| １． | 米３合は洗って１５分ほど水につけ、ザルあげしておく |
| ２． | ソイミートミンチタイプをもどし、５ｍｍ角に切っておく、しいたけももどして５ｍｍ角に切る。人参も同様に切り、さっとゆであげておく。 ＊ フライパンに油を熱して米を炒める、米が熱くなったら火からおろし、炊飯器にうつし、分量の水をそそぐ |
| ３． | 人参、しいたけ、ソイミートミンチタイプを炒め軽く塩・胡椒して炊飯器にうつし、すぐに炊飯器のスイッチを入れる |
| ４． | 釜にカレー粉、塩、和風だしとコーン缶を加え、普通に炊く |
| ５． | 炊き上がったら ５ｍｍ角に切ったピーマンを炒め加えてできあがり。 |
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