レシピ
ヤンニョムチキン チェダーチーズソース掛け【ビオライフ×かるなぁ】
「ビオライフ×かるなぁ」 コラボレシピ！
ビオライフシュレッドチェダーとかるなぁの大豆ミートで作る本格的なヤンニョムチキン風（韓国風唐揚げ）。
チーズソースはレンジやお鍋で溶かすだけの簡単調理です。
植物性とは思えない本格的な味わいで満足度の高い一品です！
ヴィーガン対応レシピです。（五葷入り）
材料 2人分
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【唐揚げ】
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| 大豆まるごとミートチャンク（湯戻し済） | 300ｇ |
| ［A］すりおろしにんにく | ３ｇ |
| ［A］塩 | ふたつまみ |
| ［A］白コショウ | 少々 |
| ［A］醤油 | 9ｇ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 【ヤンニョムソース】 | |
| ［B］コチュジャン | 22ｇ（大さじ1） |
| ［B］ケチャップ | 18ｇ（大さじ1） |
| ［B］砂糖 | 7ｇ（大さじ2/1） |
| ［B］みりん | 7ｇ（大さじ2/1） |
| ［B］ごま油 | 7ｇ（大さじ2/1） |
| ［B］すりおろしにんにく | 0.5ｇ（少々） |
| 【チーズソース】 | |
| ビオライフ 植物生まれのシュレッド チェダータイプ | 60ｇ |
| 無調整豆乳 | 60ｇ |
| 塩 | ふたつまみ |
| 白コショウ | 少々 |
| 【飾り】 | |
| 白ごま | |
| 韓国海苔 |
作り方
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1.湯戻しした「大豆まるごとミート チャンクタイプ」に［A］の下味をして、片栗粉をまぶし170℃で3分揚げる |
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2.ヤンニョムソースは、［B］をフライパンでひと煮立ちさせる （耐熱皿に［B］を入れ、電子レンジで500W2分加熱でもOK） |
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3.チーズソースは、耐熱カップにチーズと豆乳と調味料をいれ、電子レンジで500ｗ3分加熱 （小鍋で溶かしてもOK） |
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4.唐揚げにヤンニョムソースを絡めて、チーズソースをかけて完成 |
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5.飾りに韓国のりとごまをふる （お好みで青ネギをかけてもOK） |
使用商品はこちら！
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