商品説明

低カロリー・低糖質で栄養価も抜群！食物繊維たっぷり、コレステロールゼロ！

そんな大豆ミートの基本の使い方から絶品レシピ、オリジナル時短調理法や浸けレシピまで大豆ミートの専門家が伝授。

おいしい！こんな食べ方があったのか！！と発見と驚きが満載。

詳しく丁寧に書かれているので、大豆ミートを初めて使う方や再チャレンジする方におすすめです。

[著者よりご挨拶]

肉，魚に次ぐ「第３のメインおかず」として大活躍の大豆ミート。健康作りや美容面において大変優れている上に、常温で長期保存できるので、日々のごはん作りに大助かりです。

本書では料理教室で人気のレシピや初公開レシピを収録。

ハンバーグや餃子などの定番家庭料理のほか、いつもの食卓に1品プラスできる副菜レシピ(和えもの，煮もの，蒸しもの，スープなど)も充実させました。

栄養面からのメリットについては管理栄養士早崎知代先生監修にて詳しくご紹介しています。
本書を通し、大豆ミート料理がより身近になれば幸いです。

著者のレシピ

大豆まるごとミートの甘辛豚バラ丼

大豆まるごとミートの筑前煮

原材料

内容量

79ページ

大豆ミートの基本の使い方から絶品レシピ、オリジナル時短調理法や浸けレシピまで大豆ミートの専門家が伝授。