化学調味料無添加

兵庫県産初摘み海苔を砂糖、食塩、みりん、昆布だしのみを使用したこだわりダレで味付しました。

自然な旨味を生かしたご飯によく合う味付けのりです。

新製法で出来たての大豆ミートをそのまま新鮮パックしました。国産大豆１００％
湯戻し・水切り不要！大豆臭なし！袋を開けたらスグ使える大豆ミートレトルトタイプです。　
お肉のような食感で、和風・洋風・中華大活躍！
ハンバーグ、肉だんご、担担麺、麻婆豆腐などいろいろなお料理にご利用頂けます。

“Quick SOY” is an instant soy food， packed in a retort pouch right after it is freshly made， which enables you to cook quicker: no need to waste your time on　reconstituting dry soy protein any more. All you have to do is just to open the package! Then you can start cooking and seasoning as usual， replacing meat with Quick SOY.

Mince type is suitable for hamburg，sauce bolognaise，dumpling etc.

新製法で出来たての大豆ミートをそのまま新鮮パックしました。国産大豆１００％
湯戻し・水切り不要！大豆臭なし！袋を開けたらスグ使える大豆ミートレトルトタイプです。　
お肉のような食感で、和風・洋風・中華大活躍！
パスタ、炒飯、棒々鶏などいろいろなお料理にご利用頂けます。

“Quick SOY”is an instant soy food， packed in a retort pouch right after it is freshly made， which enables you to cook quicker: no need to waste your time on reconstituting dry soy protein any longer. All you have to do is just to open the package! You can start cooking and seasoning as usual， replacing meat with Quick SOY.

Flake type is suitable for salad， pasta， soup， cooked rice etc.

国内産うるち米と国内産雑穀をバランスよく使用。

1パックがお茶碗一杯分でレンジで3分温めるだけでもちもち感があり栄養価の高いレトルトご飯をお召し上がり頂けます。

炊飯後の白米に混ぜても美味しく頂けます。　忙しい人や一人暮らしの方にもおすすめ。

”命を育む農産物”である国内産有機栽培のうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり、じっくりと醸造したお酢です。

純米酢独特の香りと旨みをご賞味ください。

※酸度4.5%

奈良産有機栽培梅、しそ使用。　塩分18～20％

大粒で肉厚、酸味もまろやかなしその香り高い梅干しです。

南阿蘇産ティフブルー種ブルーベリー１００％

無添加、無着色の手摘みのブルーベリーを丸ごと粒に凝縮しました。

8粒で24.0ｍｇのアントシアニジンが含まれています。

1日　4粒～8粒を目安に水または噛んでお召し上がり下さい。

大豆ミートに、玄米の栄養と香ばしさが加わりました。
商品名のRiz Brun（リ・ブラン）はフランス語で「玄米」を意味します。

使っている玄米は、残留農薬不検出の国産玄米です。

玄米の香ばしさが加わることで、大豆ミート特有のにおいを抑えました。

「ご飯」としての玄米でなく、「おかず」として日々の食事に気軽に使えます。大切にしたい食事に、大豆をプラス、玄米をプラス。

ミンチタイプは、ハンバーグ、麻婆豆腐、そぼろなどいろいろなお料理にお使い頂けます。湯戻し後は２～３倍に膨らみます。

Are you tired of eating brown rice as rice? Or are you struggling to cook delicious brown rice ?

Then， let us recommend you our ”Riz Brun+”， soy protein with brown rice powder! With it， you can enjoy brown rice in various dishes while taking the nutrient value contained in both soy beans and brown rice. The unique smell of soy bean is got rid of by roasty flavor of the brown rice.

Soy mince can be prepared into hamburg， meatball， bolognese sauce， mapo-tofu， shepherd’s pie etc.

大豆まるごとミートに国産大豆を使ったチャンクタイプが新登場！

湯戻しすると鶏モモ肉のような食感になります。

国産大豆をまるごと使用した、無添加食材です。製造過程で油脂分を大幅カットしているのでとてもヘルシーです。　

唐揚げ、肉じゃが、カレー、炒め物や煮物、照り焼きにもいろいろなお料理にお使い頂けます。

It is a kind of plants-based meat alternative made from only soy beans that are non-GMO. additive-free and gluten-free. Rich in vegetable protein，dietary fiber，vitamin B group，minerals，soy isoflavones，saponin and lecithin.

Its texture becomes softer and chewy after reconstituted in hot water and you can cook it as usual in stead of meat.

Chunk is suitable for BBQ，karaage(japanese fried chicken)，curry etc.

大豆ミートに、玄米の栄養と香ばしさが加わりました。
商品名のRiz Brun（リ・ブラン）はフランス語で「玄米」を意味します。

使っている玄米は、残留農薬不検出の国産玄米です。

玄米の香ばしさが加わることで、大豆ミート特有のにおいを抑えました。

「ご飯」としての玄米でなく、「おかず」として日々の食事に気軽に使えます。大切にしたい食事に、大豆をプラス、玄米をプラス。

チャンクタイプは、唐揚げ、酢豚風甘酢あんかけ、カレー、シチュー、肉じゃが、焼き鳥風などいろいろなお料理にお使い頂けます。湯戻し後は２～３倍に膨らみます。

Are you tired of eating brown rice as rice? Or are you struggling to cook delicious brown rice ?

Then， let us recommend you our ”Riz Brun+”， soy protein with brown rice powder! With it， you can enjoy brown rice in various dishes while taking the nutrient value contained in both soy beans and brown rice. The unique smell of soy bean is got rid of by roasty flavor of the brown rice.

Soy chunk can be prepared into deep-fried， BBQ， curry， stew and etc.

大豆ミートに、玄米の栄養と香ばしさが加わりました。
商品名のRiz Brun（リ・ブラン）はフランス語で「玄米」を意味します。

使っている玄米は、残留農薬不検出の国産玄米です。

玄米の香ばしさが加わることで、大豆ミート特有のにおいを抑えました。

「ご飯」としての玄米でなく、「おかず」として日々の食事に気軽に使えます。大切にしたい食事に、大豆をプラス、玄米をプラス。

フィレタイプは、カルビ焼き、生姜焼き、フライ、煮物、炒め物などいろいろなお料理にお使い頂けます。湯戻し後は２～３倍に膨らみます。

Are you tired of eating brown rice as rice? Or are you struggling to cook delicious brown rice ?

Then， let us recommend you our ”Riz Brun+”， soy protein with brown rice powder! With it， you can enjoy brown rice in various dishes while taking the nutrient value contained in both soy beans and brown rice. The unique smell of soy bean is got rid of by roasty flavor of the brown rice.

Soy fillet can be prepared into stir-fried dishes， feep-fried dishes etc.

グルテンフリー・低GIマクロビクッキー

ココナーラは、高い栄養価からスーパーフードとして注目されているココナッツやキヌア、アガベなどを贅沢に使用し、食品添加物や小麦（グルテン）などのつなぎを一切使わず丁寧に焼き上げた、健康志向のやさしいグラノーラクッキーです。

トランス脂肪酸０　コレステロール０　食品添加物・動物性原料・アレルギー物質２７品目不使用なのでお子様にも安心。

ダイエット中のサポート食、ギルトフリー食品として罪悪感なくおやつが食べたい方、食品添加物やアレルギーが気になる方にもおすすめです。

咀嚼(そしゃく)を一つのコンセプトとしている為、固めに焼き上げています。 ベーシックなプレーン味は、ココナッツのやさしい甘みを楽しめます。

グルテンフリー・低GIマクロビクッキー

ココナーラは、高い栄養価からスーパーフードとして注目されているココナッツやキヌア、アガベなどを贅沢に使用し、食品添加物や小麦（グルテン）などのつなぎを一切使わず丁寧に焼き上げた、健康志向のやさしいグラノーラクッキーです。

トランス脂肪酸０　コレステロール０　食品添加物・動物性原料・アレルギー物質２７品目不使用なのでお子様にも安心。

ダイエット中のサポート食、ギルトフリー食品として罪悪感なくおやつが食べたい方、食品添加物やアレルギーが気になる方にもおすすめです。

咀嚼(そしゃく)を一つのコンセプトとしている為、固めに焼き上げています。 お菓子の定番・ココア味は、甘すぎずちょっぴりビターな大人の味です。

グルテンフリー・低GIマクロビクッキー

ココナーラは、高い栄養価からスーパーフードとして注目されているココナッツやキヌア、アガベなどを贅沢に使用し、食品添加物や小麦（グルテン）などのつなぎを一切使わず丁寧に焼き上げた、健康志向のやさしいグラノーラクッキーです。

トランス脂肪酸０　コレステロール０　食品添加物・動物性原料・アレルギー物質２７品目不使用なのでお子様にも安心。

ダイエット中のサポート食、ギルトフリー食品として罪悪感なくおやつが食べたい方、食品添加物やアレルギーが気になる方にもおすすめです。

咀嚼(そしゃく)を一つのコンセプトとしている為、固めに焼き上げています。 ほのかな辛味のあるジンジャーは後味さっぱり。

軽食にぴったりの味です。

イタリアオーガニックのパイオニア『ジロロモーニブランド』のこだわりトマトピューレーです。

有機栽培された夏採れ旬トマトを新鮮なうちにトマトの酸味と旨みを濃縮（約２．２倍濃縮）

トマトピューレの中にカットした有機バジルの葉をアクセントに入れました。

パスタソース、料理ソース、スープなど幅広いお料理にお使い頂けます。

イタリアオーガニックのパイオニア『ジロロモーニブランド』のこだわりパスタです。

有機栽培したデュラム小麦のみを使用。セモリナ挽き（粗びき）有機デュラム小麦粉の風味を損なわないよう長時間かけてゆっくりと低温乾燥で仕上げました。

小麦本来の味と香り、強いコシ。スタンダードな1.7mm　ゆで時間7分。

イタリアオーガニックのパイオニア『ジロロモーニブランド』のこだわりパスタです。

有機栽培したデュラム小麦のみを使用。セモリナ挽き（粗びき）有機デュラム小麦粉の風味を損なわないよう長時間かけてゆっくりと低温乾燥で仕上げました。

小麦本来の味と香り、強いコシをお楽しみ下さい。
ナポリタンに最適の太さ2.1mm　ゆで時間11分。

イタリア南部の限定農場で栽培された有機トマトのみを使用。

徹底した品質管理により、酸度調整のためのクエン酸はしておりませんのでトマト本来の甘味と程よい酸味が特徴です。

本商品の缶は、ビスフェノールＡによる内面コーティングを行っておりません。

ダイスカットした立方体タイプ。

パスタ、煮込み料理、スープ等に、またカレーやハヤシ等に入れてもおいしく調理できます。

国内で有機栽培された小麦を１００％使用

有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみ頂けます。

弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。こねるほど歯ごたえやコシが出るためボリューム感のある仕上がりに。

パン、ピザの生地作りや餃子、ワンタンの皮などさまざまなお料理にご利用ください。

国内で有機栽培された小麦を１００％使用

有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみ頂けます。

きめ細やかで、ふんわりさっくりとした口あたり。

天ぷら、フライの衣やお好み焼き、ドーナツ、ケーキなどさまざまなお料理にご利用ください。

国内で有機栽培された小麦を１００％使用

有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみ頂けます。

まるごと挽いてあるので小麦、ふすまの香りの良さと食感が特徴。

麺や餃子、パンなどさまざまなお料理にご利用ください。

オールナチュラル原料でグルテンフリー、トランスファットフリー、コレステロールフリー

ナッツには、血液サラサラ効果、悪玉コレステロールを減らす効果、美肌キープなど、抗酸化作用にすぐれた物質も豊富

相性抜群のアーモンドとはちみつにクランベリーの甘みと天然塩を加えたプレミアムな味わい。

カリッとした食感と塩と甘みの加減が絶妙です。　

お酒のおつまみ、おやつや軽食、料理のトッピング、アウトドア用の朝食、食べごたえもあるので、ダイエット中のおやつにもピッタリ。

オールナチュラル原料でグルテンフリー、トランスファットフリー、コレステロールフリー

ナッツには、血液サラサラ効果、悪玉コレステロールを減らす効果、美肌キープなど、抗酸化作用にすぐれた物質も豊富

バニラ風味にザクロの甘酸っぱさをプラスして、カシューナッツとブレンドしました。

カリッとした食感とバランスのとれた甘みが絶妙です。　

お酒のおつまみ、おやつや軽食、料理のトッピング、アウトドア用の朝食、食べごたえもあるので、ダイエット中のおやつにもピッタリ。

オールナチュラル原料でグルテンフリー、トランスファットフリー、コレステロールフリー

ナッツには、血液サラサラ効果、悪玉コレステロールを減らす効果、美肌キープなど、抗酸化作用にすぐれた物質も豊富

カリッとした香ばしいナッツにしっとりとしたドライフルーツが入って甘酸っぱさと塩加減が絶妙。

お酒のおつまみ、おやつや軽食、料理のトッピング、アウトドア用の朝食、食べごたえもあるので、ダイエット中のおやつにもピッタリ。

低カロリー・低糖質で栄養価も抜群！食物繊維たっぷり、コレステロールゼロ！

そんな大豆ミートの基本の使い方から絶品レシピ、オリジナル時短調理法や浸けレシピまで大豆ミートの専門家が伝授。

おいしい！こんな食べ方があったのか！！と発見と驚きが満載。

詳しく丁寧に書かれているので、大豆ミートを初めて使う方や再チャレンジする方におすすめです。

[著者よりご挨拶]

肉，魚に次ぐ「第３のメインおかず」として大活躍の大豆ミート。健康作りや美容面において大変優れている上に、常温で長期保存できるので、日々のごはん作りに大助かりです。
本書では料理教室で人気のレシピや初公開レシピを収録。ハンバーグや餃子などの定番家庭料理のほか、いつもの食卓に1品プラスできる副菜レシピ(和えもの，煮もの，蒸しもの，スープなど)も充実させました。栄養面からのメリットについては管理栄養士早崎知代先生監修にて詳しくご紹介しています。
本書を通し、大豆ミート料理がより身近になれば幸いです。

大豆たん白と根菜類をふんだんに使ったジューシーなミートボールです。

お弁当のおかずにもぴったり。

ヴィーガンＯＫ。

冷蔵庫で自然解凍した本品をアルミホイルにのせ、5個で7分を目安にオーブントースター（750W）で加熱して下さい。

Tender and flavorful plant-based meatball made with mainly soy protein， horse radish and lotus root.

These meatballs are delicious on their own， but they would also pair well with just about any sauce.

The perfect meatless meatball for pasta， sandwitch， bento and more!

世界初のUSS製法で作られた『豆乳クリーム(濃久里夢)』が主原料のホイップ用クリームです。

豆乳クリーム由来のコクとスッキリとした後味を両立。

乳原料は一切不使用で、青臭みはなくクリアな味わいです。まろやかで美味しい、多様な豆乳スイーツを作成できます。

フルーツや和素材などの繊細な味を引き立てるため、素材ならではの風味を活かしたアイテムを作成できます。

また、ホイップの作業幅が広く、しっかりした保形性を有しており、扱いやすいクリームです。

※保存上のご注意：本品は冷蔵保存の商品となります。冷凍してしまうと性質が変わってしまう為、冷凍保存はしないでください。