エクストラバージンオリーブオイル

※当社＝昭和産業

良いオリーブオイルはオリーブ選びから

私たちが口にするオリーブオイルですが、その原料のオリーブは世界で約1000種類もあると言われています。

本品はその中でもオリーブの主要産地であるスペイン産のオリーブを複数種類使用。

それぞれのオリーブの持つ特徴を活かしながら、メーカー独自の配合でブレンド。

オリーブ本来が持つ豊かなフルーティーさを持ちながら、心地よい辛み、苦みを感じる味で仕上げています。

風味を活かすためにゆっくり低温で圧搾

一般的に油を抽出するにはいくつかの方法があります。圧搾して油を抽出する方法と溶剤を使う方法です。

本品はオリーブから油を抽出する際に、熱を加えずゆっくりと圧力をかけることによって絞る方法です。

この方法は一般的にコールドプレス（低温圧搾製法）と呼ばれており、熱を加えないため、

原材料にもともと含まれていた成分があまり破壊されずにオイルに残ります。

そのため風味や栄養面でも優れたオイルが出来上がります。

洋食だけではもったいない！和食にも強い味方

今や、パスタやアヒージョはもちろんのこと、広く和食にも使われるようになったオリーブオイル。

せっかく使うならそのオリーブオイルの特徴を生かした料理につかいたいですね。

本品は揚げ物、炒め物はもちろん、風味がいいので調味料としてもご利用いただけます。

原材料

食用オリーブ油（スペイン製造）

内容量

600ｇ