お米を使ったホットケーキミックス

岐阜県のぎふクリーン農業で栽培した片岡さんのお米を使用した、

小麦粉を使用していないホットケーキミックス粉です。
お米ならではのしっとりもっちりとした食感が特徴のホットケーキが作れます。

膨張剤には重曹を使用しています。

ホットケーキミックスの作り方（2～3枚分）

●材料

・ホットケーキミックス粉…1袋（200ｇ）

・卵……………………………1個

・牛乳…………………………150ml

●作り方

①ボールに卵と牛乳を入れ、よく泡立ててからホットケーキミックスを加えて、

なめらかなクリーム状になるまで混ぜます。

②フライパンを熱して、薄く油をひきます。

一度ぬれぶきんの上にのせ、少し冷まします。

※ホットプレートの場合は150～160℃にセットしてください。

③生地の1/2～1/3量を丸く流しいれ、弱火で3～3分30秒焼きます。

まわりが乾いたら裏返して2～3分焼きます。

※お召上がりいただくときに、重曹特有のにがみを感じることがあります。

（材料にお酢大さじ1を混ぜて焼いていただくとにがみが和らぎます。）

生産者情報

岐阜県関市で減農薬・減化学肥料でお米の栽培を始めて30年の片岡さん。

ぎふクリーン農業登録者として、有機物等を有効に活用した土づくりと、

化学肥料・ 化学合成農薬の使用を減らして、環境にやさしい農業をしています。

そんな片岡さんの手間ひまかけたおいしいお米を主原料にしたホットケーキミックスです。

原材料

米、砂糖（ビート糖）、食塩、膨張剤（重曹）

内容量

200g

生産者限定のお米を１００％使用したホットケーキミックスです。