★三河　しろたまり　（冷凍品と同梱不可商品）

　商品説明

- 愛知県産小麦と、伊豆大島の伝統海塩「海の精」が原料。
- 愛知県豊田市大多賀町の「足助仕込蔵」の木の樽で天然醸造。
- 全ての素材が非遺伝子組み換えです。
- 化学調味料・保存料は一切使わず、製造過程で火にかけることのない、生のお醤油です。
- 野菜を漬けて浅漬けやパスタやチャーハンの隠し味にもおすすめです。
- おでん、茶碗蒸し、お吸い物などの家庭料理やおもてなしの料理に最適

　愛知県・豊田市の足助仕込み

　「しろたまり」とは 

平成5年、国産小麦で作った小麦麹を通常の2倍量使用して、食塩と活水器を通した水を加えて仕込む「三河しろたまり」を発売しました。

「しろたまり」は通常の白醤油の2倍の小麦麹（メーカー比）を仕込に使い、濃厚に仕上げた白醤油なので、 白醤油の「たまり」という意味で名づけられたメーカー独自の商品名です。

奥三河の標高730mの自然に育まれた「足助仕込三河しろたまり」はコクが違います。

旧足助町大多賀（現豊田市大多賀町）の閉校となった小学校校舎を利用

　　足助仕込蔵で昔ながらの木桶を用いて天然醸造で仕込んだ調味料です。

　　仕込蔵の玄関を入ると廊下があり、

　　右側に以前教室だった場所に木桶が並びます。

　　　
　　仕込蔵二階は廊下がまっすぐ続き、

　　右手に教室が並ぶ（小学校だった）昔のままの姿があります。

　　　
　　（仕込蔵、旧大多賀小学校の）校庭脇にある井戸です。

　　大切な水源ですので小屋で囲われています。

　　　
　　仕込蔵脇に、しろたまりの命ともいえる大切な水に感謝するため、

　　水神様をお祀りしました。
 

原材料

小麦、食塩、焼酎

内容量

300ｍｌ

ミネラル豊富な天然水、伊豆大島産伝統海塩「海の精」、愛知県産小麦を使用。