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• むぎ 様
• 投稿日：2023年10月24日

こちらのバラ肉タイプと、フィレタイプを気分に合わせて使っています。バラ肉の方が柔らかい食感ですね。
私は、醤油をひと垂らししたお湯で戻しています。豆臭さの臭み消しになります。
重曹を加えたお湯で戻したらぐにゃぐにゃになったので、醤油がいいようです。

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• 虹 様
• 投稿日：2023年08月26日

大豆まるごとミートは出汁で戻して調理してます。出汁のうま味を吸って，おいしくなります。