• 
• 
• 
• 
• 
• esera3 様
• 投稿日：2024年02月17日

酢飯は少し甘めに感じましたが、私はバッテラ自体を食べなくなって30年ほど経つので、上のお昆布の味わいがまさしくバッテラ、茄子と生湯葉の風味もマッチして、上手く考えられているなと感心しました。常温のほうが酢飯が柔らかくなるかと、パックごとお水に浸けて半日放置、食べごろの状態で美味しく戴けました。