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梅干し・漬物・珍味・佃煮

商品一覧

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しょうが紅梅漬

常温 \ 450 (税別)

しょうが紅梅漬

常温

高知の契約農家で栽培した生姜を、国産の梅と紫蘇、伝統海塩“海の精”で出来た「紅玉梅酢」に漬け込みました。あざやかな紅色は、梅酢の赤しそだけで出しています。

生姜の辛味、梅酢のさわやかな酸味、伝統海塩ならではの深い塩味が共演した、美味しい紅しょうがです。
米酢や、砂糖や酵母エキスなどは使用してません。

塩気が強すぎるときは、ごく少量の水でもどしてお使いください。

価格\ 450 (税別)
内容量100g
原材料しょうが、漬け原材料(有機梅、有機しそ、食塩)
備考

★オーサワの有機しそ漬け梅干(冷凍品と同梱不可商品)

常温 \ 600 (税別)

★オーサワの有機しそ漬け梅干(冷凍品と同梱不可商品)

常温

奈良産有機栽培梅、しそ使用。 塩分18~20%

大粒で肉厚、酸味もまろやかなしその香り高い梅干しです。

価格\ 600 (税別)
内容量170g
原材料有機梅(奈良県)、漬け原料(有機しそ・食塩)
備考
※冷凍品と同梱不可商品

国産大豆ミートの佃煮

冷凍 \ 340 (税別)

国産大豆ミートの佃煮

冷凍

大豆まるごとミート 小えびタイプを佃煮に煮上げました。
原料にこだわって、砂糖は甜菜糖を、みりんは味の母(みりん風調味料)を使って作りました。

甘辛いタレがごはんにぴったり。温かいご飯にのせて、お茶漬けはもちろん、おつまみ、おにぎりの具、お弁当のおかずとしてもご賞味いただけます。

価格\ 340 (税別)
内容量100g
原材料大豆たん白(大豆(国産、遺伝子組み換えでない))、甜菜糖、醤油(大豆、小麦、食塩)、植物油、発酵調味料(米、米麹、食塩)、漬けダレ(甜菜糖、醤油)、生姜、白胡麻、粉末調味料(食塩、椎茸エキス粉末、酵母エキス他)、(一部に小麦、ごま、大豆を含む)
備考

とうふでつくった明太子 

冷凍 \ 450 (税別)
調理例

とうふでつくった明太子 

冷凍

ごはんのおともにぴったりなピリッと辛い豆腐でつくった明太子です。

価格\ 450 (税別)
内容量80g
原材料豆腐(大豆(遺伝子組み換えでない))、長芋、豆板醤(唐辛子、そら豆、食塩、酒精)、食塩、甜菜糖、白味噌(大豆(遺伝子組み換えでない)、米、食塩、酒精)、胡麻油、生姜、だしつゆ(本醸造醤油、砂糖、他)、粉末調味料(食塩、椎茸エキス粉末、酵母エキス、他)、(一部に小麦・大豆・やまいも・ごまを含む)/ 着色料(ベニコウジ色素)、豆腐用凝固剤
備考

★ぬか床一年生 (パックタイプ) 3袋入 (冷凍品と同梱不可商品)

常温 \ 3,600 (税別)

★ぬか床一年生 (パックタイプ) 3袋入 (冷凍品と同梱不可商品)

常温

簡単で美味しくて、臭わないぬか漬け!
袋ごとモミモミして混ぜるだけで出来るので、手が汚れることもありません。
ぬか増量によりぬか床の量が増え、野菜に圧が強くかかり漬かりやすくなりました。
化学調味料や保存料など食品添加物の心配もなく、天然酵母や植物性乳酸菌が豊富なので、健康でおいしい発酵食品が食べれます。
1袋1ヶ月使い切りです。お手入れも楽!

価格\ 3,600 (税別)
内容量550g(混合ぬか500g、天然酵母ペースト50g)×3袋
原材料混合ぬか(いりぬか、塩、昆布、椎茸、唐辛子)、天然酵母(酵母、みかん、砂糖)
備考
※冷凍商品との同梱不可 (冷凍商品と一緒にご注文があった場合、冷凍と常温商品別々で発送させて頂きます。その際には別途常温送料がかかります。)

★ぬか床一年生 (パックタイプ) (冷凍品と同梱不可商品)

常温 \ 1,200 (税別)

★ぬか床一年生 (パックタイプ) (冷凍品と同梱不可商品)

常温

簡単で美味しくて、臭わないぬか漬け!
袋ごとモミモミして混ぜるだけで出来るので、手が汚れることもありません。
ぬか増量によりぬか床の量が増え、野菜に圧が強くかかり漬かりやすくなりました。
化学調味料や保存料など食品添加物の心配もなく、天然酵母や植物性乳酸菌が豊富なので、健康でおいしい発酵食品が食べれます。
1袋1ヶ月使い切りです。お手入れも楽!

価格\ 1,200 (税別)
内容量550g(混合ぬか500g、天然酵母ペースト50g)
原材料混合ぬか(いりぬか、塩、昆布、椎茸、唐辛子)、天然酵母(酵母、みかん、砂糖)
備考
※冷凍商品との同梱不可 (冷凍商品と一緒にご注文があった場合、冷凍と常温商品別々で発送させて頂きます。その際には別途常温送料がかかります。)

★ザーサイ入り高菜油炒め (冷凍品と同梱不可商品)

常温 \ 330 (税別)

★ザーサイ入り高菜油炒め (冷凍品と同梱不可商品)

常温

九州産の高菜をじっくり漬け込み発酵熟成したものを炒めて風味豊かに仕上げた高菜油炒めです。

価格\ 330 (税別)
内容量110g
原材料高菜(九州産)、ザーサイ(九州産)、食用なたね油、粗糖、酵母エキス、しょうゆ、梅酢、唐辛子、ウコン粉 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
備考
※冷凍商品との同梱不可 (冷凍商品と一緒にご注文があった場合、冷凍と常温商品別々で発送させて頂きます。その際には別途常温送料がかかります。)

★たくあん漬(燻りスライス) (冷凍品と同梱不可商品)

常温 \ 330 (税別)

★たくあん漬(燻りスライス) (冷凍品と同梱不可商品)

常温

宮崎産の干したくあんを香りの良い桜のチップでスモークし、香味豊かに仕上げました。ワインや冷酒などにも良く合います。

価格\ 330 (税別)
内容量80g
原材料干し大根(宮崎県) 漬け原材料【粗糖、梅酢、食塩、麦芽水飴、昆布だし、みりん、米ぬか】
備考
※冷凍商品との同梱不可 (冷凍商品と一緒にご注文があった場合、冷凍と常温商品別々で発送させて頂きます。その際には別途常温送料がかかります。)

★たくあん漬(ぬか風味スライス) (冷凍品と同梱不可商品)

常温 \ 285 (税別)

★たくあん漬(ぬか風味スライス) (冷凍品と同梱不可商品)

常温

切れているからすぐ食べられ手間なく簡単!素朴な甘味のぬか風味。

価格\ 285 (税別)
内容量80g
原材料干し大根(宮崎県) 漬け原材料【粗糖、梅酢、食塩、麦芽水飴、昆布だし、みりん、米ぬか】
備考
※冷凍商品との同梱不可 (冷凍商品と一緒にご注文があった場合、冷凍と常温商品別々で発送させて頂きます。その際には別途常温送料がかかります。)

★薩摩たくあん (冷凍品と同梱不可商品)

常温 \ 430 (税別)

★薩摩たくあん (冷凍品と同梱不可商品)

常温

玄米黒酢使用
宮崎の契約農家で有機肥料を用い、丹精込めて育てられた大根を使用

価格\ 430 (税別)
内容量1本
原材料干し大根、漬け原材料(米酢、粗糖、食塩、ぬか)
備考
※冷凍商品との同梱不可 (冷凍商品と一緒にご注文があった場合、冷凍と常温商品別々で発送させて頂きます。その際には別途常温送料がかかります。)

★きざみ高菜漬け (冷凍品と同梱不可商品)

常温 \ 280 (税別)

★きざみ高菜漬け (冷凍品と同梱不可商品)

常温

九州産高菜使用
シャキシャキの高菜がご飯にもよくあいます。

価格\ 280 (税別)
内容量180g
原材料高菜(九州産、漬け原材料[麦芽水飴、醤油、梅酢、食塩、昆布だし、ウコン]、(一部に小麦・大豆を含む)
備考
※冷凍商品との同梱不可 (冷凍商品と一緒にご注文があった場合、冷凍と常温商品別々で発送させて頂きます。その際には別途常温送料がかかります。)

★柿ぬかたくあん ハーフ (冷凍品と同梱不可商品)

常温 \ 0 (税別)

[現在品切れ]

★柿ぬかたくあん ハーフ (冷凍品と同梱不可商品)

常温

宮崎県の干し大根を柿ぬかで漬け上げたたくあんです。

価格\ 0 (税別)
内容量1本
原材料干し大根(宮崎県)、漬け原材料[粗糖、梅酢、食塩、麦芽水飴、昆布だし、みりん、米ぬか(国産)、柿の皮(国産)]
備考
只今、品切れとなっております。 ※冷凍商品との同梱不可 (冷凍商品と一緒にご注文があった場合、冷凍と常温商品別々で発送させて頂きます。その際には別途常温送料がかかります。)

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