レシピ
麻婆豆腐
かるなぁで取り扱っている「ソイミートミンチタイプ」を使用しています。
ピリ辛な味付けで食が進むレシピです。
材料
| １． | 豆腐（木綿） | ０．５丁 | |
| ２． | ソイミート | ３０ｇ～５０ｇ | |
| ３． | 生姜 | ||
| ４． | 豆板醤 | ||
| ５． | 片栗粉 | ||
| ６． | ごま油 | ||
| ７． | 調味料 | 醤油 | （大２） |
| 塩 | （少々） | ||
| 砂糖 | （大２） | ||
| 水 | 0.5Ｃ | ||
| ８． | あか味噌 | 大0.5 |
作り方
| １． | 豆腐は１ｃｍ角に切り、ざるに入れて、自然に水切りする。 |
| ２． | ソイミートはお湯で戻し、水分を切っておく。 |
| ３． | 調味料は合わせておく。 |
| ４． | 生姜はみじん切りにしておく。 |
| ５． | フライパンをよく熱し、油を入れ煙が出てきたら、生姜のみじん切りと豆板醤 を入れて香りが出たら、ソイミートを入れてよく炒める。 |
| ６． | 調味料を入れて、煮立ったら豆腐を入れる。 |
| ７． | 少し煮て、豆腐に味がしみたら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、胡麻油を入れれば出来上がり！！ |
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